Reserveren

Diner

Ontdek mijn carefully curated menu, waar de beste ingrediënten en verrassende smaken samenkomen in perfect gepresenteerde gerechten.

Menukaart

To Start

  • Crispy Turkse pide

    6

    Aioli

  • Classy Oyster

    4 p.s.

    Rode wijnazijn en sjalot

  • Plateau charcuterie

    12,50

    Diverse hammen en worsten

    Voorgerechten

    • Steak Tartaar (80gr)

      15

      Fijngesneden rundvlees, sjalot, peterselie, kappertjes, gerookte 63 graden eidooier, truffelmayonaise en getoast briochebrood

    • Gerookte knoflooksoep

      8

      Gebruneerde hazelnoten en kervel

    • Serranoham en gamba’s

      15

      Huisgemaakte aardappelchips en aioli

    • Burrata

      12

      Gemarineerde tomaat, amandel, pesto en gefrituurde basilicum

    • Makreelfilet

      16

      Aubergine, crème fraîche en olijfolie

    • Rundercarpaccio

      17

      Parmezaan, zongedroogde tomaten, rucola en pijnboompitten, truffelmayonaise

    • Gamba’s Pil Pil

      13

      Grote garnalen in olijfolie met knoflook, Spaanse peper en peterselie

    • BBQ Ribs

      15

      Bosui, rode peper en BBQ saus

      Van de grill

      • Bavette (200 gr)

        22

        Keuze uit knoflook-, peper-, bearnaise- of stroganoffsaus

      • Ribeye (200 gr)

        34

        Keuze uit knoflook-, peper-, bearnaise- of stroganoffsaus

      • Tournedos (150 gr / 200 gr)

        24 (klein) / 33 (groot)

        Keuze uit knoflook-, peper-, bearnaise- of stroganoffsaus

      • Côte de Boeuf (900 g, 2 p)

        85

        Ribstuk met been

      • Boneless chicken

        17,5

        Citroen, knoflook en kerriemayonaise

      • Zalmfilet

        21

        Prei uit de houtskoolgrill

      • Fish of the Day

        Dagprijs

        Dagelijks wisselend

      • BBQ spitskool

        16

        Misoboter, krokante boekweit en pastinaakcrème

      • Risotto

        19

        Bospaddenstoelen en gebakken koningszwam

        Hamburger

        • The Rex Beef Burger

          22,5

          Wagyu Burger, bacon, kaas, sla, tomaat, gebakken ui, BBQ-saus en friet uit Zuyd

          Salades

          • Salade kip

            18

            Kippendij, krokant ei, wasabicrunch, spicy mayonaise, zongedroogde tomaat en rode ui

          • Salade geitenkaas

            15,5

            Tutti frutti, balsamicodressing, cashewnoten en croutons van suikerbrood

            Sides

            • Frites uit Zuyd

              6

            • Maiskolf

              5

            • Gemengde salade

              6

            • Gegrilde bimi

              7

            • Geroosterde paprika met feta

              7

            • Aardappelgratin

              5

              Dessert

              • Crème brûlée

                8

                Afgebrand met rietsuiker en vanille-ijs

              • Chocolate mud pie

                8,5

                Warme chocoladesaus en sinaasappelcompôte

              • Sticky toffee pudding

                8

                Dadels en karamel-ijs

              • Cheesecake

                8

                Bosvruchtencompôte

              • Espresso Martini

                12,5