Rex is al meer dan 12 jaar een hotspot in het centrum van Hilversum. Wij zijn open voor lunch, diner en borrel met als USP onze waanzinnige cocktails. De dinerkaart is Asian fusion shared dining. Het restaurant heeft een capaciteit van 95 gasten. Op de 1e verdieping van deze voormalige bioscoop bevindt zich Club Rex die geopend is op donderdag, vrijdag en zaterdag. De club heeft een capaciteit voor 400 gasten.
Voor ons moderne, all-day concept in Hilversum zijn wij op zoek naar een
RESTAURANT MANAGER (fulltime)
Je bent enthousiast, stressbestendig, service gericht en communicatief vaardig. Je kunt medewerkers motiveren en daarnaast sta je zelf ook graag tussen de mensen op de werkvloer. Wij zoeken iemand op MBO/HBO werk en denkniveau en met minimaal 2 jaar werkervaring als manager in een vergelijkbare werkomgeving (horecabedrijf).
Je bent in ieder geval vrijdag- en de zaterdagavond beschikbaar en met Koningsdag en Oud & Nieuw.
De verantwoordelijkheden en taken
- Leiding geven, aansturen, inwerken en motiveren van de medewerkers en de sfeer te maken en te bewaren in het team.
- Verantwoordelijkheid tonen voor het realiseren en behalen van de doelstellingen op het vlak van service, kwaliteit en omzet.
- Zorgdragen voor alle restaurantmiddelen, de producten, de voorraden en apparatuur.
- Bijsturen van problemen, opvangen en afhandelen van vragen/opmerkingen van de gasten.
- Toezien op en naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en huisregels.
Wij bieden een uitdagende en veelzijdige functie in een dynamische organisatie met leuke collega’s.
Indien je in aanmerking komt voor de vacature, ontvang je binnen 24 uur een reactie.
