Reserveren

Diner

Ontdek mijn carefully curated menu, waar de beste ingrediënten en verrassende smaken samenkomen in perfect gepresenteerde gerechten.

Menukaart

To Start

  • Flatbread with Aioli

    7

    Platbrood met Aioli

  • Spicy Organic Edamame

    6,5

    Gestoomd, maldon zout, toban djan en togarashi

  • Crispy Rice Tuna (4 pcs)

    15,75

    Crispy nigiri en pittige tonijntartaar

  • Pornstar Martini Oysters

    14 (3 pcs) / 26 (6 pcs)

    Vodka, passionfruit en cress

  • Classic Oysters

    13 (3 pcs) / 24 (6 pcs)

    Mignonette

    Starters

    • Steak Tartare

      15

      Fijngesneden rundvlees, sjalot, peterselie, eidooier, kappertjes en truffelmayonaise

    • Beef Carpaccio

      15,25

      Parmezaan, rucola, zongedroogde tomaten, pijnboompitten en truffelmayonaise

    • Burrata

      15,25

      Soya sesamvinaigrette, tomaat, amandel en Thaise basilicum

    • Asian Salmon Tartare

      17

      Zalm, bieslook, papadum, komkommer en salsa verde

    • Iberico Rib Fingers

      15

      Sesam, chili, bosui en Japanese BBQ saus

    • Crispy Tempura Shrimps

      19,5

      Daikon salade en spicy mayonaise

      Mains

      • Chicken Skewers

        22

        BBQ-saus, bosui, sesam en bok choy

      • The REX Bee Burger

        22

        Mosterdmayonaise, tomaat, sla, bacon en Frites uit Zuyd

      • Grilled Rib Eye

        32

        200 gr, chimmichurri en bimi

      • Steak Frites

        36

        Tournedos met pepersaus en Frites uit Zuyd

      • BBQ Spitskool

        19

        Misoboter, krokante boekweit en pastinaak crème

      • Fish of the Day

        Dagprijs

        Dagelijks wisselend

        Rex Special

        • Côte de Boeuf

          85

          800 gr, chimichurri, pepersaus en gegrilde groenten

          Sides

          • Frites

            5,75

            Frites uit Zuyd met mayonaise

          • Salade

            5,50

            Gemengde side salade